11/Dec/2025

O volume de oferta ao mercado doméstico neste período de maior consumo tem mantido as cotações firmes. Os preços do boi gordo no mercado físico e da carne bovina no atacado atravessaram novembro em alta moderada e iniciam dezembro sustentados, refletindo a necessidade da indústria em complementar suas escalas com bovinos adquiridos no mercado spot. Como reflexo, o preço médio do boi gordo em São Paulo é R$ 322,50 por arroba, leve alta de 0,2% nos últimos sete dias. No atacado de São Paulo, a carcaça casada segue valorizada, negociada a R$ 26,02 por Kg, avanço de 0,9% nos últimos sete dias. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.