19/Nov/2025

Os preços do boi gordo estão estáveis. Para os próximos dias, a atenção estará na demanda, que deverá dar o ritmo à comercialização neste período final de mês, em que o consumo é mais fraco, mas os agentes contam com a reação que costuma vir com o pagamento da primeira parcela do décimo terceiro salário e o início da temporada de celebrações pelo fim do ano. Em São Paulo, o boi gordo se mantém firme a R$ 320,00 por arroba a prazo. A vaca gorda está cotada a R$ 302,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 312,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 325,00 por arroba a prazo. No atacado, as vendas estão em menor ritmo. A cotação da carcaça casada do boi capão registra recuo de 1,8% nos últimos sete dias, para R$ 22,00 por Kg. A carcaça do boi inteiro se mantém a R$ 21,40 por Kg. A cotação da vaca permanece em R$ 20,65 por Kg e a da novilha tem baixa de 0,7% nos últimos sete dias, a R$ 21,15 por Kg. A exportação de carne bovina continua aquecida.