13/Nov/2025

Com demanda interna firme tanto no mercado físico (boi gordo) animais quanto por carne, os preços do setor têm se mantido em tendência de alta. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada registra valorização de 1,4% nos últimos sete dias, cotada a R$ 22,55 por Kg. Os estoques estão enxutos e a procura tem estado boa. Com carne valorizada, os preços do boi gordo têm se mantido firmes, mas, após altas consecutivas durante outubro e a primeira semana de novembro, os compradores se mostram mais resistentes a novas valorizações. O preço médio do boi gordo em São Paulo é de R$ 322,15 por arroba, praticamente estável nos últimos sete dias. As escalas de abate estão entre 6 e 14 dias. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.