11/Nov/2025

Os preços do boi gordo estão firmes em todo o País. Como a tendência é de que a oferta siga restrita no mercado físico, o tamanho do apetite dos frigoríficos por novos lotes de boiadas prontas será determinante para eventual novo movimento de alta das cotações. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 320,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 298,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 312,00 por arroba a prazo e o “boi China”, a R$ 325,00 por arroba a prazo. Parte do suporte às cotações do boi gordo vem dos bons resultados nas exportações. No mercado interno, projeções sobre produção também estão no radar como fatores de sustentação de preços. O Rabobank estimou que a produção de carne bovina no Brasil deve recuar entre 5% e 6% em 2026, após um ciclo de liquidação de fêmeas e alta nos abates que sustentaram a oferta neste ano.