21/Oct/2025

Os preços dos derivados lácteos encerraram setembro em queda e operando nos menores patamares deste ano. O leite UHT, queijo muçarela e o leite em pó registraram desvalorizações mensais de 3,33%, 2,08%, 2,13%, respectivamente (valores deflacionados pelo IPCA de setembro/2025), com as médias de setembro passando para R$ 4,26 por litro, R$ 31,29 por Kg e R$ 30,13 por Kg. Além da pressão exercida pelos canais de distribuição, o recuo nas cotações do leite cru também reforçou o movimento de baixa nos valores dos derivados no atacado.

Embora a oferta de leite cru siga avançando de forma consistente e o preço se retraindo, a demanda nos pontos de venda pelos derivados não tem acompanhado esse movimento, já que as reduções de preços ao consumidor final no varejo não ocorreram na mesma intensidade. De acordo com dados referentes à primeira quinzena de outubro, o movimento de queda nas cotações permaneceu. O preço médio do leite UHT foi de R$ 4,12 por litro na primeira metade do mês, queda de 3,7% em relação à de setembro. Para a muçarela, o preço médio da primeira quinzena de outubro apresenta baixa de 2,9% sobre o do mês anterior. Não há expectativa de reação nos preços em outubro, devido às desvalorizações do leite cru e na pressão dos pontos de vendas. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.