05/Sep/2025

O mercado físico do boi gordo segue sustentado pela demanda para exportação e para o mercado doméstico. Com o pagamento dos salários, o consumo da carne bovina aumenta e aquece as vendas internas. Novas altas de preços são observadas em várias regiões. Em São Paulo, observa-se aumento do ritmo de escoamento da carne nesta semana. O boi gordo está cotado a R$ 315,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 285,00 por arroba a prazo; e a novilha gorda, a R$ 303,00 por arroba a prazo. A procura por boiadas para exportação também dá suporte aos preços do "boi China", que está cotado a R$ 320,00 por arroba a prazo. O preço do boi gordo também está em alta em Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná, Tocantins e Espírito Santo. Na Bahia, o boi gordo está cotado a R$ 285,48 por arroba e em Mato Grosso, a R$ 307,23 por arroba. Os preços do boi gordo devem seguir firmes até o fim de 2025, sustentados pela demanda externa e oferta interna limitada.