04/Sep/2025

O período de estiagem limita fortemente a oferta de bovinos a pasto, e a comercialização se concentra em lotes confinados, muitas vezes adquiridos via contrato. Com isso, o movimento no mercado de balcão está menor principalmente nas regiões com confinamentos mais estruturados, a exemplo de Mato Grosso. Refletindo esse quadro, os preços têm se mantido estáveis, com alguns reajustes a depender da necessidade de escala do comprador que, em geral, estão entre 7 e 14 dias.

As exportações em ritmo intenso, com possibilidade de novo recorde, limitam o volume disponível no mercado doméstico e ajudam a dar sustentação aos preços no atacado mesmo com o consumo comedido, segundo percepção de operadores desse segmento. O preço médio do boi gordo em São Paulo é de R$ 313,65 por arroba, alta de 0,9% nos últimos sete dias. No atacado, a carcaça casada bovina se mantém estável na virada do mês, com média à vista de R$ 21,46 por Kg, variação positiva de apenas 0,4% nos últimos sete dias. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.