02/Sep/2025

O mercado físico do boi gordo apresenta relativa estabilidade, refletindo o equilíbrio entre a oferta ajustada de bovinos prontos para abate e a demanda firme da indústria, que pode aumentar nesta semana com a virada do mês. A indústria exportadora mantém ritmo forte, o que ajuda a sustentar as cotações. No mercado interno, o escoamento segue mais lento, mas a expectativa é de uma melhora neste início de setembro, quando o consumo sazonal tende a ganhar fôlego.

Os pecuaristas controlam a oferta, aguardando possíveis valorizações, o que limita a pressão baixista. A firmeza do mercado externo segue como suporte adicional. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 312,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 285,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 302,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 317,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 310,00 por arroba; no Maranhão, a R$ 287,00 por arroba; no Pará, a R$ 293,00 por arroba; em Rondônia, a R$ 281,00 por arroba; e no Rio Grande do Sul, a R$ 10,15 por Kg. A oferta tem sido suficiente para atender às escalas de abate, hoje em torno de 9 dias, sem gerar excedentes.