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20/Aug/2025

Lácteos: preço do leite UHT sobe no mês de agosto

Em São Paulo, o preço médio do leite UHT negociado entre indústrias e canais de distribuição foi de R$ 4,39 por litro em julho, pequena alta de 0,93% em relação ao mês anterior, mas queda de 7,45% sobre o mesmo período do ano passado. No caso do leite em pó, a variação foi negativa em 0,14% no comparativo mensal e de 2,56% no anual, à média de R$ 30,89 por Kg. Para o queijo muçarela, os recuos foram de 0,86% e 2,05%, nesta ordem, cotado a R$ 32,29 por Kg (preços deflacionados pelo IPCA de julho/2025). Segundo agentes do setor, a demanda enfraquecida e a pressão dos estoques influenciaram o mercado. Para assegurar liquidez, as indústrias tiveram que recorrer ao escoamento dos volumes acumulados por meio de preços mais baixos. De acordo com dados referentes à primeira quinzena de agosto, o leite UHT teve média de R$ 4,41 por litro, alta de 1,28% em relação a julho, sustentada pelo aquecimento da demanda no início do mês; a muçarela, por sua vez, ainda seguiu pressionada pelos estoques, com a média da quinzena caindo 1,03%, para R$ 32,04 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.