21/Out/2019

A arroba do boi gordo continua se valorizando no mercado físico. A demanda externa e o aquecimento interno, além da natural melhora do setor no último trimestre do ano, impulsionam as cotações. Os frigoríficos, sentindo que a demanda está alta, trabalham para preencher suas escalas de abate. Se a arroba avançar demais, entretanto, as indústrias podem tentar pressionar os preços. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 162,50 por arroba à vista e entre R$ 164,50 e R$ 165,00 por arroba prazo.

Nos últimos sete dias, o boi gordo registra alta de R$ 1,50 por arroba à vista no Estado. Os frigoríficos paulistas alongaram suas escalas de abate até o fim desta semana. As plantas que não conseguiram fazer isso, compram pequenos lotes para preencher as escalas. O boi que atende às condições de exportação para a China já é negociado a R$ 170,00 por arroba em São Paulo, algo que não era esperado tão rapidamente. Há oferta de gado, mas ela é inferior à demanda.

A perspectiva é que continue esse movimento de alta. Em São Paulo, Mato Grosso do Sul, Goiás e Pará, esta movimentação deve perdurar. A venda de carne desossada está aquecida, o que indica melhora no consumo interno. O volume de exportações também é grande, com os dados para os primeiros dias úteis de outubro mostrando avanço ante setembro e ante outubro do ano passado. Na China, que sofre com peste suína africana (PSA) e precisa importar proteína animal, a falta de carne ainda deve durar algum tempo.