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05/Aug/2025

Lácteos: Trevo e UFV lançam Academia do Iogurte

A Trevo Lácteos, uma das maiores indústrias de laticínios de Minas Gerais, controlada pelo grupo alemão Ehrmann, lançou, no dia 1º de agosto, a Academia do Iogurte. Em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV), o projeto que faz parte do Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE), tem como objetivo promover o desenvolvimento profissional de líderes, supervisores, líderes de produção e coordenadores da empresa. A parceria com a UFV tem como foco a formação técnica especializada em leites e derivados. Esse é o primeiro projeto do Brasil que formará mestres iogurteiros. O conteúdo programático tem como foco o conhecimento em Ciência e Tecnologia do leite, oferecido por meio de um curso in-company com seis meses de duração. O projeto é estruturado em nove módulos e aborda temas como legislação, química, microbiologia, tecnologia, processamento e controle de qualidade do leite.

Como parte da avaliação final, todos os participantes terão que desenvolver um projeto de inovação para a Trevo Ehrmann e os três melhores projetos serão premiados. Implantado em junho deste ano, o Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) é uma iniciativa, concebida como uma ferramenta para a melhoria contínua da produção e dos processos e opera com objetivos claros e mensuráveis. Sua implementação foi precedida por um diagnóstico detalhado das necessidades da empresa, o que garantiu que o programa atendesse aos requisitos do planejamento estratégico. O PETE assegura que todas as atividades de produção estejam alinhadas, unindo a visão, missão e valores da empresa. O PETE surgiu para consolidar uma gestão de indicadores sistemática visando uma maior competitividade.

Com isso, a empresa visa oferecer produtos de alto valor agregado, enfrentar o aumento da concorrência e ter uma gestão de negócios mais estruturada. O PETE é um programa robusto, que une diversos projetos estratégicos. É uma iniciativa que integra metodologias, capacitação e desenvolvimento com foco na excelência operacional, na padronização, aperfeiçoamento contínuo de boas práticas e no crescimento sustentável da empresa. Além da Academia do Iogurte, outros processos de capacitação também fazem parte do PETE incluindo o Sistema Integrado de Manufatura (SIM), a capacitação de almoxarifado e a capacitação de operadores de máquinas (center line). Mais do que um programa, o PETE é uma convergência de valores. É o reflexo do desejo da Trevo de ser uma empresa competitiva, inovadora e referência nacional, colocando as pessoas no centro de tudo. Fonte: Trevo Lácteos. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.