25/Jul/2025

Barbacena, em Minas Gerais, está prestes a se tornar um dos maiores polos industriais do Brasil na produção de whey protein. A cidade vai receber a fábrica da Bees-Bee Alimentos LTDA, uma das poucas empresas no País com tecnologia para fabricar proteína concentrada e isolada do soro do leite em larga escala. A planta será apenas a segunda do Brasil com essa capacidade e promete posicionar Minas Gerais como referência em biotecnologia e nutrição funcional. O investimento de R$ 70 milhões deve gerar entre 120 e 150 empregos diretos, com priorização de mão de obra local com 80% das vagas sendo destinadas a moradores da região.

A fábrica ocupará uma área de 6.000 m² e, em sua fase inicial, terá capacidade para processar 800 mil litros de soro de leite por dia, podendo alcançar 2 milhões de litros diários em sua operação plena. A movimentação logística envolverá até 40 carretas diariamente. Além da produção de whey protein concentrado (até 80% de pureza) e isolado (até 95%), a indústria também irá fabricar álcool potável e biogás, aproveitando subprodutos da cadeia produtiva. Toda a operação será altamente automatizada, reforçando o perfil tecnológico da iniciativa. A chegada da Bees-Bee trará efeitos positivos para a cadeia leiteira do Estado. O soro do leite, antes considerado resíduo, passará a ser valorizado, criando uma nova fonte de receita para produtores rurais e laticínios ao longo do ano.

A demanda crescente incentivará a padronização da qualidade do leite, impulsionando ganhos em toda a cadeia produtiva. O início das obras está previsto para os próximos três meses, com instalação de maquinário em novembro e seleção de colaboradores em até oito meses. A meta é que a produção em larga escala comece até julho de 2026, com geração estimada de R$ 10 milhões anuais em ICMS para os cofres municipais. om a Bees-Bee, Barbacena entra na rota dos grandes investimentos globais em biotecnologia, destacando-se como um polo de inovação na produção de proteínas de alto valor agregado e transformando o cenário industrial e rural da região. Fonte: Folha de Barbacena. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.