17/Jul/2025

Os frigoríficos estão reduzindo as compras no mercado spot e seguem abatendo os lotes já contratados. Com esse arrefecimento da procura, o movimento de desvalorização do boi gordo está acentuado, o que impacta também o valor dos contratos, em geral, atrelado ao spot e adicionado de premiação. O preço médio do boi gordo em São Paulo é de R$ 300,60 por arroba e 15 quilos de carcaça casada de boi no atacado equivale a R$ 314,55, spread relativamente baixo para este ano. Há de se considerar que os valores pagos aos lotes com escala pré-definidas (parcerias), que representam boa parcela dos bovinos abatidos no segundo semestre, incluem premiações e, neste caso, o preço pode superar o da carne com osso no atacado doméstico, pressionando a margem da indústria e a estimulando a ampliar a parcela de exportação. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.