25/Jun/2025

O cenário de oferta global restrita e aumento nas exportações brasileiras deve continuar impulsionando os preços da carne bovina e do boi gordo no mercado interno em 2025. A oferta mundial enxuta de carne bovina ajuda a precificar a carne brasileira no mercado doméstico e, consequentemente, o boi gordo. Os dados de exportação mais recentes mostram um preço médio de US$ 5.400,00 por tonelada de carne embarcada. O Brasil tem conseguido ampliar seus embarques, o que enxuga o mercado doméstico. O preço, obviamente, sobe. Mesmo com a valorização da carne, o consumo interno não será um limitador relevante para a continuidade das altas em 2025.

O consumidor ainda tem frango barato, suíno barato, ovo barato, então ele consegue manusear muito bem. O menor consumo de carne bovina por parte do brasileiro ajuda a equilibrar essa conta. No entanto, há limites. Ainda assim, a projeção indica preço do boi gordo entre R$ 340,00 e R$ 360,00 por arroba. Com câmbio a R$ 5,50 e o boi gordo entre R$ 350,00 e R$ 360,00 por arroba resultam em US$ 72,00 por arroba. Mas, só em um único período passou disso, quando a China comprou muito. A expectativa é de sustentação no curto prazo, mas com atenção a fatores macroeconômicos e políticos. O mercado externo e a baixa oferta de boi gordo sustentam os preços. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.