09/Out/2019

A liquidez do boi gordo no mercado físico varia de acordo com a região. Em São Paulo, há menos negócios após diversos frigoríficos alongarem suas escalas de abate. Entretanto, no Centro-Norte a oferta de bovinos é mais apertada e escalas são mais enxutas, dando firmeza às cotações. O setor industrial analisa a comercialização realizada durante o fim de semana com a expectativa de um bom desempenho dado o recebimento de salários pela população. O preço da carne no varejo registra alta desde o início de outubro e a oferta de bois de confinamento está mais elevada. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 160,00 por arroba à vista e entre R$ 162,00 e R$ 164,00 por arroba a prazo. As escalas variam entre três dias e nove dias. As indústrias demonstram predisposição em absorver a oferta disponível para compor suas escalas de abate.