30/May/2025

O mercado físico do boi gordo registra estabilidade das cotações nas principais regiões e certa resistência entre as pontas compradora e vendedora. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 304,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 275,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 288,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 306,00 por arroba a prazo. As escalas de abate continuam encurtando, atendendo em média a sete dias, o que reforça o compasso de espera do mercado. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 270,00 e R$ 283,00 por arroba; na Bahia, a R$ 273,00 por arroba; em Tocantins, a R$ 277,00 por arroba; e no Acre, a R$ 236,00 por arroba. A demanda da indústria pelo boi no mercado spot continua enfraquecida, devido à preferência por produção própria e contratos antecipados. De modo geral, os preços seguem em tendência de queda desde a última semana de abril. No entanto, a liquidez mostra leve melhora nos últimos dias, e as escalas, embora ainda curtas, indicam alguma movimentação. Em São Paulo, no atacado, os preços do dianteiro e do traseiro se mantêm estáveis. A carcaça casada é negociada a R$ 21,42 por Kg.