03/Out/2019

Enquanto a oferta de bovinos para abate segue restrita, as exportações brasileiras de carne bovina in natura continuam aquecidas. Esse cenário, por sua vez, tem reduzido a disponibilidade doméstica de carne e elevado a demanda por novos lotes de bois para abate, o que, por sua vez, mantém firme os preços domésticos da arroba do boi gordo e, consequentemente, da carcaça negociada no mercado atacadista. Nesse cenário, em setembro, os valores médios mensais da arroba do boi gordo e da carcaça casada, ambos em São Paulo, foram os maiores das séries históricas do Cepea, em termos nominais. Em São Paulo, o preço médio do boi gordo foi de R$ 158,31 por arroba em setembro, a maior média nominal da série histórica do Cepea, iniciada em 1994.

No entanto, em termos reais, ou seja, considerando-se a inflação do período, a média de setembro é a maior desde março de 2018 (quando foi de R$ 159,00 por arroba) e está bem abaixo do recorde, de R$ 189,89 por arroba, verificado em abril de 2015 (as médias foram deflacionadas pelo IGP-DI de agosto/2019). A média de setembro do boi gordo superou em 2,53% a de agosto e em 3,22% a de setembro do ano passado, em termos reais. No dia 30 de setembro, o preço médio do boi gordo em São Paulo foi de R$ 162,20 por arroba, acumulando alta de 3,3% frente ao encerramento de agosto. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.