09/Apr/2025

Nem a disparada do preço do ovo, nem a do milho afetam o desempenho da Raiar. Produtora de ovos orgânicos, a empresa tem passado ao largo da forte subida de preços do ovo convencional e do principal insumo da produção, verificada desde o início do ano passado. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), a cotação do ovo convencional saltou 35% do fim de dezembro para cá e a do milho, 17%. A Raiar não só manteve seus preços como viu a demanda pelo ovo orgânico crescer entre 30% e 40% no primeiro trimestre. O valor deste produto ficou praticamente estável, enquanto os ovos de gaiola (convencionais) subiram bastante. A estabilidade de preços ante o ovo convencional contribuiu para que o consumidor de ovos comuns começasse a prestar atenção aos orgânicos, já que o preço do ovo convencional se aproximou do preço do orgânico.

A Raiar teve um ótimo primeiro trimestre e a produção deste ano vai quase dobrar. Em 2024, a produção da Raiar atingiu 39,7 milhões de ovos. Para 2025, a perspectiva é superar os 72 milhões de unidades, crescimento de 80%. O faturamento alcançou, no ano passado, R$ 40 milhões. Este ano, deve bater nos R$ 80 milhões. Além disso, a Raiar está em nove Estados, com 2 mil pontos de venda. O consumidor que muda de hábitos é um impulso essencial para o crescimento do setor de orgânicos. Depois que ele compra um ovo orgânico, e compara o cheiro, o gosto, o sabor e mesmo os aspectos físico-químicos, a textura da casca, a proporção entre gema e clara, a consistência da clara, ele se pergunta: como é que eu não comia isso antes?

Quanto ao spread de preços entre o ovo convencional e orgânico, que costumava ser de 100%, ou seja, um ovo orgânico custa em média o dobro do convencional, agora caiu para metade disso. Isso permitiu ao consumidor experimentar o produto. E ele vai ver também que as variações bruscas de preços não existem com o ovo orgânico, como ocorre no convencional. Há uma certa previsibilidade, o que deixa este alimento mais atrativo. Mesmo com os bons resultados do primeiro trimestre, a Raiar não alterou seus planos de crescimento. A empresa iniciou as atividades há quatro anos e a intenção é dobrar de tamanho ano após ano. O atual forte interesse do consumidor por ovos orgânicos não muda a estratégia da Raiar. Já há um plano de crescimento bem traçado, independentemente da situação que ocorreu neste primeiro trimestre.

A avicultura é um negócio de ciclo longo. Entre tomar uma decisão de expandir o negócio e ter os ovos, vai no mínimo um ano. Dentro deste plano, a Raiar espera alcançar um plantel próprio de 2 milhões de galinhas poedeiras orgânicas em cinco anos. Uma meta ambiciosa, pensando que a empresa começou com 20 mil aves há quatro anos. Hoje, são 320 mil. Quanto à produção de milho orgânico, a ideia é que ela salte das atuais 10 mil toneladas para 60 mil toneladas. É absolutamente viável tal meta, tendo em vista que, entre os 60 sócios-cofundadores da Raiar, há potentes investidores. Isso faz com que a empresa tenha uma estrutura de capital pronta para o crescimento. Entre os investidores da Raiar Orgânicos estão executivos do Grupo Roncador, do Pátria Investimentos, da Natura e da Louis Dreyfus Commodities, entre outros.

Também imune às flutuações de preço no spot do milho convencional, a Raiar já encomendou o grão orgânico até o ano que vem e começa a planejar as aquisições para 2027. A empresa tem fornecedores próprios de milho orgânico, para os quais paga um prêmio de 30% sobre o valor do grão convencional. Há desde assentados da reforma agrária até médios e grandes fazendeiros, todos interessados em adotar modos de produção mais sustentáveis. A Raiar faz um trabalho de fomento, garantindo assistência técnica, aquisição de sementes e de bioinsumos e até silos, caso o produtor não tenha. E o principal: garante a compra de 100% da produção.

A Raiar tem um trabalho muito próximo com agricultores que querem modificar seu modo de produção, parando de cultivar com defensivos e adubos químicos. Todos que quiserem trilhar o caminho de reduzir defensivos e adubos químicos podem contar com a ajuda da Raiar. A empresa está sediada em Avaré (SP), onde tem alguns fornecedores, mas o milho orgânico vem também de Goiás e do Paraná. São cerca de 20 produtores, que fornecem 10 mil toneladas de milho orgânico por ano para o atual plantel, de 320 mil galinhas poedeiras. Ainda sobre a demanda extra que ocorreu este ano, mesmo que a produção atual não consiga atender a 100% dos pedidos adicionais, a Raiar se fortalece, pois é um estímulo para dobrar de tamanho ano a ano. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.