26/Mar/2025

O ritmo mais lento de negócios contribui para a estabilidade nos preços do boi gordo no mercado físico. Os frigoríficos contabilizam o escoamento da carne bovina no fim de semana, o que será um fator decisivo para os rumos das cotações nos próximos dias. No mercado externo, a demanda continua aquecida. Mesmo faltando alguns dias úteis para o fechamento do balanço de vendas de março, os embarques já se aproximam do total exportado durante o mês inteiro de março do ano passado. Além disso, os preços em dólar também aumentaram. No mercado interno, porém, as vendas de carne no atacado estão enfraquecidas.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 313,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 280,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 295,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 316,00 por arroba a prazo. Em Goiás, o boi gordo está cotado a R$ 295,00 por arroba e em Tocantins, a R$ 280,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, as vendas de carne estão enfraquecidas. Mesmo assim, a disponibilidade reduzida da carcaça casada da vaca resulta em elevação no preço, para R$ 18,75 por Kg. a carcaça casada do boi capão está cotada a R$ 21,10 por Kg; a carcaça do boi inteiro, a R$ 19,10 por Kg; e a carcaça da novilha, a R$ 19,45 por Kg.