21/Mar/2025

A competitividade da carne de aves, cujos preços estão em alta, diminuiu neste mês na comparação com a bovina e a suína, que têm cotações mais baixas. Em São Paulo, no atacado, o frango inteiro resfriado é comercializado à média de R$ 8,45 por Kg em março, 0,2% acima de fevereiro. A carcaça especial suína registra desvalorização de 0,9% de fevereiro para março, com a média de R$ 13,08 por Kg. Quanto à carne bovina, a carcaça casada do boi registra média de R$ 21,91 por Kg, recuo de 1,8% ante fevereiro. Nesse cenário, em março, o frango inteiro resfriado é comercializado R$ 4,63 por Kg abaixo da carcaça especial suína, diminuindo em 2,8% a diferença registrada em fevereiro. Em relação à carne bovina, a carne de frango resfriada é negociada R$ 13,46 por Kg abaixo, diferença 3% menor que a de fevereiro. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.