03/Mar/2025

O mercado da suinocultura brasileira encerrou o mês de fevereiro com um mosaico de tendências, refletindo a complexidade e a volatilidade do setor. Em um cenário onde a produção e o consumo de carne suína desempenham um papel crucial na economia nacional, há um delicado entre a oferta e a demanda, com variações regionais que evidenciam as particularidades de cada mercado. As oscilações nos preços do suíno vivo, observadas em diferentes Estados, sinalizam a sensibilidade do setor aos fatores conjunturais, enquanto os desafios enfrentados na comercialização da carne suína alertam para a necessidade de estratégias eficientes e adaptadas às demandas do mercado.

Nos últimos sete dias, a firme demanda da indústria sustenta as cotações em São Paulo, mantendo os preços relativamente estáveis. No Paraná, observa-se uma queda nos valores, reflexo do enfraquecimento da procura e da redução nas aquisições de novos lotes pelos frigoríficos. Em Minas Gerais, o mercado apresenta estabilidade, com equilíbrio entre oferta e demanda locais. No mercado atacadista da carne, há dificuldades na comercialização da carne suína, possivelmente associadas aos elevados patamares da proteína no atacado e às recentes desvalorizações da carne bovina.

Para o futuro, o setor suinícola deve se manter atento às oscilações do mercado, tanto no âmbito nacional quanto internacional. As exportações, que têm se mostrado um importante motor para o setor, devem continuar sendo acompanhadas de perto, assim como o comportamento do mercado interno. A busca por maior eficiência na produção, com foco na redução de custos e na sustentabilidade, será fundamental para garantir a competitividade do setor. Além disso, a atenção às demandas dos consumidores, que buscam cada vez mais produtos de qualidade e com origem rastreável, será um diferencial importante. Fatores que influenciam o mercado:

- Oferta e demanda: o equilíbrio entre a quantidade de suínos disponíveis e a procura por carne suína é um fator determinante para os preços.

- Custos de produção: os preços dos insumos, como ração e energia, impactam diretamente os custos de produção e, consequentemente, os preços finais.

- Exportações: a demanda externa por carne suína brasileira influencia significativamente o mercado interno.

- Concorrência com outras proteínas: a disponibilidade e os preços de outras proteínas, como carne bovina e de frango, afetam a demanda por carne suína.

Fonte: Agrimídia. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.