28/Feb/2025

Depois de registrar quedas ao longo do último trimestre de 2024, o preço do leite ao produtor voltou a subir neste começo de 2025. O preço do leite captado em janeiro fechou a R$ 2,6492 por litro na “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), elevações de 2,5% em relação ao mês anterior e de 18,7% frente a janeiro/2024, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de janeiro). Com a produção perdendo força e a demanda firme, indústrias intensificaram a competição pela compra de matéria-prima, o que levou a reajustes nos preços negociados com produtores em janeiro. A expectativa do setor é de que o movimento de alta continue nos próximos meses, à medida que a entressafra se aproxima nas Regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste.

O crescimento da oferta deu sinais de enfraquecimento ainda em dezembro/2024, indicando aos agentes do setor que o mercado poderia virar antes do que sazonalmente acontece. Naquele momento, a oferta de leite vinha crescente em algumas regiões, mas, em outras, a captação diminuiu devido ao clima adverso (seca e calor intenso). Além disso, a produção também pode ter sido negativamente impactada pelo aumento dos custos de produção e pela retração da margem do produtor no último trimestre de 2024. De dezembro/2024 para janeiro/2025, o Índice de Captação de Leite (ICAP-L) teve leve queda de 0,7%, decorrente dos recuos em Goiás, Paraná, Minas Gerais e Bahia. Ao mesmo tempo, a demanda por lácteos na ponta final da cadeia se aqueceu em janeiro/2025, possibilitando leve recuperação das cotações no atacado.

Em São Paulo, o preço do queijo muçarela negociado entre indústrias e canais de distribuição subiu 1,82%, com média de R$ 33,09 por Kg em janeiro. Para o leite em pó (400g), a variação foi positiva em 0,97%, com a média passando para R$ 31,58 por Kg. A cotação do leite UHT, por sua vez, ficou praticamente estável (+0,02%), a R$ 4,27 por litro. Agentes de mercado também atrelaram a sustentação dos preços dos lácteos ao menor volume importado em dezembro/2024 e durante as primeiras semanas de janeiro/2025. Ainda assim, no total mensal, as importações de lácteos voltaram a subir quase 4% em janeiro, enquanto as exportações caíram 14% em relação às do mês anterior, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex). Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.