28/Jan/2025
A tendência de alta nos preços do mercado físico do boi gordo que marcou o início de 2025 perdeu força com a proximidade do fim do mês. Após uma última semana de cotações firmes, a dinâmica das negociações nos últimos dias do mês dependerá do ritmo de escoamento da carne bovina no mercado interno, que sazonalmente tende a ser lento, e das exportações. Apesar do aumento nos embarques, a recente valorização do Real pode pressionar as margens dos frigoríficos.
Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 327,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 305,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 317,00 por arroba a prazo; e o “boi China", a R$ 335,00 por arroba a prazo. No Maranhão, o boi gordo está cotado a R$ 295,00 por arroba; em Alagoas, a R$ 302,00 por arroba; e no Pará, a R$ 290,00 por arroba. O consumo interno enfraquecido deixa os estoques dos frigoríficos bem abastecidos, reduzindo o ímpeto de compra das indústrias. Além disso, alguns preços caíram no atacado de São Paulo. A carcaça casada do boi castrado está cotada a R$ 21,76 por Kg, o menor nível desde 6 de novembro de 2024.