28/Jan/2025

Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil produziu 31,57 milhões de toneladas de carnes bovina, suína e de frango no ano passado, uma quantidade recorde. Em relação a 2023, quando foram produzidos 29,75 milhões de toneladas, houve avanço de 6,14%. O aumento se deu pelo auge do abate no processo de ciclo pecuário de bovinos. No ano passado, de fato, o Brasil abateu volume recorde de bovinos, incluindo vacas, o que contribuiu para a alta na disponibilidade da proteína. Para 2025, a projeção é de estabilidade, com produção total de 31,56 milhões de toneladas, sobretudo pelo incremento em carnes suína e de aves. No caso da carne bovina, a produção atingiu 10,91 milhões de toneladas, um recorde e 14,61% acima dos 9,51 milhões de toneladas produzidas em 2023. As exportações cresceram ante 2023, de 3,03 milhões para 3,78 milhões de toneladas, com a China absorvendo 46% da proteína vermelha exportada pelo Brasil, seguida pelos Estados Unidos, com 8%, e dos Emirados Árabes Unidos, com 4,6%.

Estes dois últimos países, respectivamente, aumentaram em 52% e 72% os volumes embarcados do Brasil, em relação a 2023. O recorde de produção de carne bovina no ano passado fez com que o mercado interno absorvesse 7,19 milhões de toneladas. A projeção para 2025 é de reversão do ciclo pecuário, com retenção das vacas reprodutoras pelos criadores, o que resultará em uma produção menor de carne bovina. O Brasil deve produzir 10,37 milhões de toneladas de carne bovina em 2025, 4,9% menos ante 2024, mas o segundo maior volume já registrado na série histórica, atrás somente da produção do ano passado. Quanto às exportações, devem ficar em torno de 3,86 milhões de toneladas, resultando em disponibilidade interna de 6,58 milhões de toneladas, índice semelhante ao registrado em 2023, mas cuja diminuição prevista em 2025 será equilibrada pelos aumentos produtivos das demais proteínas, mantendo a disponibilidade per capita acima dos 102 Kg/habitante/ano.

Em relação à produção de carne de frango, o volume estimado para 2024 é de 15,306 milhões de toneladas, avanço de 2,48% em relação aos 14,935 milhões de toneladas produzidas em 2023. As exportações somaram, no ano passado, 5,16 milhões de toneladas, ou 2,95% acima dos 5,00 milhões de toneladas de 2023. A alta nos embarques externos ocorreu mesmo com menor procura da China pelo produto brasileiro. As exportações de carne de aves para o gigante asiático caíram 18%, de 682 mil para 561 toneladas. A queda foi compensada pelo aumento robusto da demanda de países como México (+23%), Iraque (+18%) e Chile (+44%). Ainda assim, a disponibilidade interna registrada em 2024 ficou acima dos 10,15 milhões de toneladas. Para 2025, há otimismo no segmento de aves, com produção em alta, projetada em 15,66 milhões de toneladas, ou 2,31% acima do produzido em 2024. As exportações devem crescer 2,9%, para 5,31 milhões de toneladas.

A disponibilidade interna ficou projetada em 10,35 milhões de toneladas, ou 2% mais ante 2024, garantindo o abastecimento interno. No segmento de suínos, foram produzidos, em 2024, 5,36 milhões de toneladas de carne suína, crescimento de 1,25% sobre os 5,29 milhões de toneladas de 2023, o maior volume já registrado. A alta na produção interna possibilitou que as exportações crescessem em 2024, para 1,32 milhão de toneladas, outro recorde e volume 9,17% superior a 2023. A elevação nas exportações ocorre mesmo com a menor demanda chinesa. Países como Filipinas (+100%), Chile (+29%), Japão (+131%), Cingapura (+23%) e México (+51%) têm aumentado o percentual de participação entre os principais compradores da carne suína brasileira, seja por aumento de volume ou abertura de novos mercados. Cenário semelhante é esperado para 2025.

A expectativa é de que o volume de carne suína produzida seja ainda maior, com uma projeção de crescimento em 3,1%, podendo chegar a 5,53 milhões de toneladas. Este incremento permite o aumento tanto na disponibilidade interna quanto nas vendas externas, projetadas respectivamente em 4,19 milhões de toneladas (3,3% mais ante 2024) e 1,36 milhão de toneladas (+2,8%). Caso se confirme, será o melhor resultado registrado na série histórica da Conab. Quanto à produção de ovos, a estimativa é de que 2024 feche com 45,8 bilhões de unidades de ovos para consumo, alta de 11% em comparação com 2023. Para este ano de 2025 é esperado um novo crescimento, mas em um nível mais moderado, cerca de 4,8%. Com isso é esperada para este ano uma produção em torno de 48 bilhões de unidades, um novo recorde caso se confirme. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.