25/Set/2019

Os preços do boi gordo continuam firmes no mercado físico, mas parte dos frigoríficos está afastada do mercado após alongarem suas escalas de abate, o suficiente para fazer frente ao consumo interno, que é fraco neste período do mês. Os frigoríficos tentam pressionar as cotações em decorrência do cenário atual de escalas mais longas e preços altos. Em São Paulo, diversos frigoríficos estão optando por não comprar, esperando melhor definição do mercado.

O boi gordo está cotado a R$ 159,00 por arroba à vista e entre R$ 161,00 e R$ 162,00 por arroba a prazo. O mercado externo, em especial a demanda da China, continua sustentando as cotações do boi gordo. Em agosto, a China importou 76% mais carne suína do que em igual mês do ano anterior. A forte demanda pelo produto pode aumentar a demanda pela proteína bovina, já que a oferta global deste tipo de carne é insuficiente para suprir todas as perdas do país. A necessidade da China vem impulsionando os preços de todas as carnes.