23/Jan/2025

Os preços dos produtos lácteos seguiram em queda em dezembro/2024. Dentre os itens analisados no atacado do estado de São Paulo, o leite UHT registrou a maior baixa, de 3,16%, em relação ao mês anterior. Para o leite em pó (400g) e o queijo muçarela, os recuos foram menores, de 1,06% e 0,69%, a R$ 31,23 por Kg e R$ 32,28 por Kg, respectivamente. A pressão segue atrelada, principalmente, ao aumento na oferta de leite cru, impulsionado pelo avanço da safra nacional, que vem sendo favorecida pelo clima. Como consequência, os estoques dos produtos lácteos continuaram em recuperação. Por outro lado, a valorização do dólar (que favorece a competitividade nacional) e a diminuição das importações limitaram o crescimento da disponibilidade interna em dezembro, freando o movimento de queda, sobretudo para a muçarela.

A primeira quinzena de janeiro apresentou movimentos distintos de preços. Enquanto o leite UHT se desvalorizou 0,41%, em relação a dezembro, com a média passando para R$ 4,24 por litro, a muçarela registrou valorização de 1,27%, a R$ 32,86 por Kg. De um lado, a oferta elevada e a pressão por parte dos canais de distribuição pesaram sobre as quedas. De outro, a expectativa de retomada da liquidez com a volta das atividades (como escolas) no início do ano apareceu como um fator de suporte às cotações. Além disso, a disponibilidade de muçarela, especificamente, está restrita neste começo de 2025, impulsionando os valores do derivado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.