17/Jan/2025

O preço médio da carne de frango está em alta em janeiro, reduzindo a competitividade da proteína em relação às carnes bovina e suína. Enquanto o frango inteiro resfriado é comercializado a R$ 8,40 por Kg na parcial de 15 de janeiro, com alta de 1,2% em relação a dezembro, a cotação da carne suína registra baixa de 12,3%, para R$ 12,31 por Kg. A carne bovina se mantém praticamente estável no período, com a carcaça casada negociada a R$ 23,46 por Kg, queda de 0,2%.

Essa movimentação gerou redução na diferença de preços entre o frango e suas principais concorrentes. No caso da suína, a diferença caiu para R$ 3,91 por Kg, 32,2% menor que a registrada em dezembro de 2024. Em relação à carne bovina, a diferença é de R$ 15,06 por Kg, com redução de 0,9% no mesmo período. O aumento do preço do frango reflete uma maior demanda nos primeiros 15 dias de janeiro. No caso da carne suína, a renda limitada dos consumidores pressiona a indústria a reduzir preços para evitar acúmulo de estoques.

Os insumos da cadeia avícola apresentaram comportamentos opostos nos últimos sete dias. O farelo de soja tem queda de 0,5%, sendo negociado a R$ 1.980,88 por tonelada na região de Campinas (SP). Em contrapartida, o milho registra alta de 1% no período, com o Indicador Esalq/BM&F (Campinas - SP) cotado a R$ 74,97 por saca de 60 Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.