15/Jan/2025

As negociações no mercado físico do boi gordo estão em ritmo lento, mas com preços sustentados. Os frigoríficos, alguns afastados das compras, ainda ajustam suas estratégias de aquisição enquanto analisam as vendas realizadas. A expectativa, no entanto, é de que os preços permaneçam firmes, impulsionados pela demanda interna, pelo atacado e pelo bom desempenho das exportações no início de 2025.

Em São Paulo, o mercado apresenta lentidão. O boi gordo está cotado a R$ 322,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 297,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 315,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 327,00 por arroba a prazo. Apesar da estabilidade em algumas regiões, ajustes positivos nos preços são observados em outras localidades. Em Minas Gerais e em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 312,00 por arroba. No Rio Grande do Sul, a cotação é de R$ 11,00 por Kg.

A firmeza nos preços também reflete o bom ritmo de escoamento da carne bovina no atacado. Em São Paulo, no atacado, os preços registram alta. A carcaça do boi capão apresenta avanço de 2,0% nos últimos sete dias, a R$ 22,45 por Kg. Para o boi inteiro, a carcaça registra alta de 6,6% no mesmo período, negociada a R$ 21,75 por Kg. Em relação às fêmeas, os aumentos são de 7,1% para a vaca casada, cotada a R$ 21,00 por Kg, e de 4,3% para a novilha casada, negociada a R$ 21,60 por Kg. Além disso, o ritmo das exportações brasileiras segue acelerado, mesmo após os recordes registrados em 2024.