13/Jan/2025

A oferta reduzida de bovinos terminados tem contribuído para impulsionar a alta da cotação da referência no mercado físico do boi gordo em algumas regiões pecuárias no início de 2025. Com a volta dos frigoríficos às compras após o período festivo, reajustes nos preços ocorrem a depender do ritmo de escoamento da proteína bovina em cada região.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 322,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 297,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 312,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 327,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 310,00 por arroba a prazo; em Goiás, a R$ 308,00 por arroba; no Rio de Janeiro, a R$ 305,00 por arroba; em Tocantins, entre R$ 285,00 e R$ 290,00 por arroba; e no Rio Grande do Sul, a R$ 10,80 por Kg.

Os preços no mercado físico começaram o ano até 30% acima dos valores de um ano atrás. Em São Paulo, as cotações médias do ano deverão ficar entre R$ 325,00 e R$ 330,00 por arroba à vista. O mercado passa por um momento de recuperação dos preços, algo que não era esperado para ocorrer em janeiro, pois o início do ano costuma ser um período de demanda mais fraca, tanto no mercado doméstico como nas exportações.

O ano deve ser de alta no valor da referência, mas reajustes mais expressivos podem não ocorrer de imediato, especialmente se houver aumento na oferta de bovinos terminados. Os preços do boi gordo devem ser favorecidos por uma menor oferta de fêmeas para abate neste ano, mas nos próximos meses, a tendência é de aumento sazonal da oferta, tanto em função da melhora das pastagens quanto do ciclo de descartes das fêmeas vazias.