19/Dec/2024

Os preços médios desta parcial de dezembro da carne suína negociada no atacado de São Paulo apresentam fortes quedas frente aos do mês anterior. Os valores das carnes de frango e bovina registram avanços. Diante desse cenário, a competitividade da carcaça especial suína está aumentando neste mês frente às proteínas avícola e bovina. Na parcial do mês, a carcaça especial registra média de R$ 14,53 por Kg, recuo de 2% em relação à de novembro. Ressalta-se que essa baixa interrompe uma sequência de altas nos preços observada desde maio deste ano.

O frango inteiro resfriado registra média de R$ 8,32 por Kg na parcial de dezembro, alta de 3,4% frente ao mês anterior. O impulso vem da demanda aquecida pela proteína neste mês. A carcaça casada bovina registra média de R$ 23,61 por Kg em dezembro, avanço de 1,2% na comparação mensal. Ressalta-se que esta é a maior média nominal da série histórica do Cepea para esse produto, iniciada em 2001. Diante desse cenário, nesta parcial de dezembro, a carcaça suína é comercializada a R$ 6,13 por Kg acima do corte avícola, diferença 9,5% menor que a observada em novembro.

A carne bovina está R$ 9,16 por Kg mais cara que a suína em dezembro, ampliando a diferença em 7,6% em relação à verificada em novembro. Os embarques de carne suína in natura seguem aquecidos. Segundo dados parciais da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), nos dez primeiros dias úteis de dezembro, o Brasil exportou 5 mil toneladas/dia, retração de 11,6% frente à média de novembro, mas 4,3% acima da média de dezembro/2023. Vale lembrar que o ritmo diário de embarques no mês passado foi recorde (de 5,7 mil toneladas) da série histórica da Secex, iniciada em 1997. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.