03/Dec/2024

Os preços do boi gordo terminaram a semana passada estáveis, após sucessivas altas. Com menor consumo de carne bovina no fim do mês, movimento típico desse período, quando a população já gastou o salário, os frigoríficos conseguiram alongar escalas e recorrer menos ao físico em busca de bois terminados. Entretanto, o pagamento da primeira parcela do 13º salário e dos salários em si deve estimular o consumo da carne bovina novamente, suscitando a possibilidade de novas altas. Outro fator altista segue sendo a oferta restrita de boiadas gordas, além das exportações de carne bovina aquecidas. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 350,00 por arroba a prazo.