22/Nov/2024

Mesmo com os preços da carne de frango em alta, o produto ganha competitividade em relação à carne bovina e suína no mercado interno. Frente à proteína suína, a carne de frango apresenta atualmente a maior competitividade desde novembro de 2020. Na parcial de novembro, o frango inteiro é negociado, em média, a R$ 6,68 por Kg mais barato que a carcaça especial suína, sendo que esta diferença está 14,4% acima da observada em outubro.

No caso da carcaça casada bovina, a diferença está em R$ 14,99 por Kg na parcial de novembro, 12,4% mais em relação à de outubro e a maior desde fevereiro de 2022. A maior distância entre os preços demonstra o ganho da competitividade da carne de frango. A maior competitividade da carne de frango frente às concorrentes mantém aquecida a demanda pela proteína avícola. Em São Paulo, no atacado, o frango inteiro resfriado é comercializado à média de R$ 7,98 por Kg na parcial de novembro, alta de 8,7% frente à do mês anterior e 11,2% acima da de novembro de 2023, em termos nominais.

Quanto à carne suína, a carcaça especial é negociada à média de R$ 14,67 por Kg na parcial de novembro, aumento de 11,3% em relação a outubro e de 48,8% ante novembro/2023, sustentado pela demanda tanto interna quanto externa. A carne bovina sobe com a exportação aquecida. A carcaça casada bovina se valorizou 11,1% em novembro, com a média da parcial deste mês em R$ 22,97 por Kg, alta de 37,5% em relação a novembro/2023. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.