16/Set/2019

A oferta de bovinos para abate segue restrita e as escalas nos frigoríficos não se alongaram. Ainda assim, novas altas de preço da arroba são limitadas pelo consumo interno, que frustra as expectativas. A demanda mais aquecida no início do mês, quando o pagamento de salários costuma impulsionar o mercado, não foi a esperada. Houve leve recuo no mercado atacadista de carne durante a semana passada, que só não foi maior por causa da oferta limitada. O que impede recuos é o mercado externo, com a habilitação de novos frigoríficos para a China e o aumento no ritmo de embarques no início de setembro. A expectativa, portanto, é de firmeza nos preços pelas próximas semanas. No mercado interno, pode ter uma leve alta no fim do ano, mas pode ocorrer queda em outubro, quando muitos produtores se programaram para vender. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 156,00 por arroba à vista e entre R$ 158,00 e R$ 161,00 por arroba a prazo. Bovinos para a China estão entre R$ 3,00 e R$ 4,00 por arroba mais caros. As escalas de abate atendem a seis dias, em média.