06/Nov/2024

A cotação do boi gordo registra alta em várias regiões pecuárias, um indicativo de que o movimento de alta deve ter sequência ao longo desta semana. Mesmo com alguns frigoríficos fora das negociações no mercado físico, para contabilização dos resultados do fim de semana e definição de estratégias, os preços subiram.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 320,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 302,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 310,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 322,00 por arroba aprazo. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 313,00 e R$ 315,00 por arroba; em Mato Grosso do Sul, a R$ 317,00 por arroba; na Bahia, entre R$ 295,00 e R$ 300,00 por arroba; em Mato Grosso, entre R$ 305,00 e R$ 312,00 por arroba; no Espírito Santo, a R$ 298,00 por arroba; no Paraná e no Rio de Janeiro, a R$ 320,00 por arroba; e no Rio Grande do Sul, a R$ 9,80 por Kg.

O movimento de alta do boi gordo reflete a subida dos preços da carne bovina com osso. Em São Paulo, no atacado, a cotação da carcaça do boi capão casado é de R$ 21,15 por Kg. O boi casado inteiro é negociado a R$ 20,65 por Kg. A vaca casada permanece estável em R$ 20,00 por Kg. A cotação da novilha casada é de R$ 20,15 por Kg. A cotação do dianteiro 1x1 do boi capão e do boi inteiro sé de R$ 18,80 por Kg.