24/Oct/2024

Referência internacional quanto à evolução mundial da produção e do comércio (importação e exportação) das carnes bovina, suína e de frango, os dados periódicos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) indicam que Brasil e China se alternam, de tempos em tempos, na posição de segundo maior produtor mundial da carne de frango. Com divisão meio a meio nos dez anos passados. Isso é confirmado ao analisarem-se os resultados registrados entre 2014 e 2023. Nesse período, cada um ocupou a segunda posição em cinco ocasiões não consecutivas.

Em 2024, o USDA prevê que Brasil e China terminem o ano empatados, com 15 milhões de toneladas cada. Embora a liderança brasileira pudesse ter acontecido já no início da década passada (em 2010 o volume produzido pelo Brasil correspondeu a, praticamente, 98% da produção chinesa), isso só ocorreu em 2016, quando a avicultura chinesa, profundamente afetada por surtos de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade, viu parte de seu plantel ser dizimado. Recuperou-se e retornou ao segundo posto em 2019, nele permanecendo por três anos. Mas, voltou a perder a posição para o Brasil nos dois últimos anos (2022 e 2023).

Depois do empate deste ano, em 2025 a produção chinesa deve voltar a superar a brasileira. Mas por diferença muito pequena (1,3% a mais), o que indica que a alternância na segunda posição deve ter continuidade nos próximos anos. Mas, será que a China ocupa, realmente, a segunda ou terceira posição na produção mundial de carne de frango? Tudo indica que não. E a melhor referência nesse sentido é o órgão da Agricultura e Alimentação da ONU, a FAO, para quem a liderança mundial do setor cabe à China e não aos Estados Unidos, como sempre indicou o USDA.

Em seu último Food Outlook (junho de 2024), por exemplo, a FAO estima que a produção chinesa em 2024 ficará próxima dos 26 milhões de toneladas, superando em quase 2 milhões de toneladas a produção norte-americana (23,957 milhões de toneladas, pela FAO; 21,384 milhões de toneladas, pelo USDA). A grande diferença deve-se ao fato de que o USDA, em suas estatísticas, considera apenas a produção proveniente das linhagens híbridas, ou seja, não leva em conta o produto “caipira” chinês, por sinal, origem das modernas linhagens híbridas. Fonte: AviSite. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.