08/Oct/2024

A tendência de alta da cotação do boi gordo no mercado físico deve seguir forte nesta semana. A oferta restrita e o ritmo acelerado de escoamento da proteína bovina favorecem o pecuarista nas negociações com os frigoríficos, que vêm realizando ofertas acima do valor da referência para recomposição das escalas. Nesta semana, as condições climáticas e as exportações também deverão influenciar os preços. A predominância do clima seco, com chuvas dispersas apenas em algumas regiões pecuárias, pode prejudicar a recuperação das pastagens, o que limita a oferta de bovinos terminados e contribui para a valorização do boi gordo.

Além disso, a demanda para exportação continua em níveis recordes, o que indica alta da demanda. O mercado está com forte volatilidade, com a cotação subindo praticamente todos os dias. Negócios acima da cotação de referência estão acontecendo, notadamente para rebanhos destinados à exportação. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 277,00 por arroba a prazo; a vaca gorda está cotada a R$ 255,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 275,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 285,00 por arroba a prazo. A limitação da disponibilidade de boiadas tem encurtado as programações de abate, o que pressiona a indústria nas negociações.

Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 255,00 e R$ 270,00 por arroba a prazo. Em Goiás, entre R$ 262,00 e R$ 270,00 por arroba; em Santa Catarina, a R$ 270,00 por arroba; em Alagoas, a R$ 250,00 por arroba; na Bahia, a R$ 250,00 por arroba; em Mato Grosso, a R$ 245,00 por arroba; no Pará, entre R$ 240,00 e R$ 250,00 por arroba; no Paraná, a R$ 277,00 por arroba; no Espírito Santo, a R$ 252,00 por arroba; e no Rio de Janeiro, a R$ 275,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, a oferta de carne bovina se mantém reduzida, enquanto a demanda de distribuidores e varejistas continua aquecida, o que leva a reajuste dos preços. A vaca casada e a ponta da agulha registram aumentos significativos, e a expectativa é de que os preços sigam firmes, devido à oferta restrita e à maior atividade no varejo.