13/Sep/2024

A carne de frango tem valorização na parcial de setembro, mas ainda assim ganha competitividade frente às proteínas bovina e suína. A alta no preço médio do produto é menor do que a das concorrentes. Em São Paulo, no atacado, o frango inteiro resfriado tem média de R$ 6,93 por Kg na parcial de setembro, 1,4% acima da semana anterior. O preço médio de comercialização da carcaça especial suína registra avanço de 5,7% no mesmo período, para R$ 13,13 por Kg, enquanto a carcaça casada é negociada à média de R$ 17,32 por Kg (+6%).

Com isso, aumentou 9,3% a diferença entre os valores do frango inteiro resfriado e os da carcaça casada bovina, saindo de R$ 9,51 por Kg em agosto para R$ 10,39 por Kg na parcial de setembro. O ganho de competitividade com relação à carcaça especial suína é de 10,9%. A diferença de valores era de R$ 5,59 por Kg em agosto e agora é de R$ 6,20 por Kg. O cenário altista para a carne de frango se dá pelo maior poder de compra da população no início de setembro e pelo consequente aumento da procura pela proteína. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.