06/Aug/2024

A estabilidade dos preços predomina no mercado físico do boi gordo neste início de agosto. A oferta restrita de bois terminados impede a queda nas cotações, mesmo que frigoríficos contem com escalas confortáveis de abate neste momento. No mercado físico, a oferta limitada de bois para abate tem sido crucial para a manutenção dos preços. Os frigoríficos, ao alongarem suas escalas de abate, conseguem gerenciar melhor a oferta restrita.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 227,00 por arroba e o "boi China", a R$ 230,00 por arroba. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 210,00 e R$ 215,00 por arroba; em Mato Grosso do Sul, a R$ 228,00 por arroba; no Rio de Janeiro, a R$ 225,00 por arroba; e em Tocantins, a R$ 207,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, os preços estão estáveis, mesmo com a proximidade dos Dia dos Pais (11/08). A oferta de carne com osso se mantém regular, com expectativas de melhora na demanda e recuperação de preços nas próximas semanas.