18/Jul/2024

Em São Paulo, os preços do boi gordo estão estáveis. Com escalas de abate confortáveis, os frigoríficos realizam poucas compras, o que reduz o suporte que a demanda vinha dando às cotações nos últimos dias, quando alguns pecuaristas só aceitavam ofertas acima da referência. Mas, o viés de alta se mantém em algumas regiões. No Estado, o boi gordo segue cotado a R$ 222,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 200,00 por arroba a prazo; e a novilha gorda, a R$ 212,00 por arroba a prazo.

O “boi China" está cotado a R$ 227,00 por arroba. O esvaziamento do mercado físico também é provocado pela queda na demanda pela carne bovina, movimento típico da segunda quinzena do mês, pois parcela relevante da população reduz a compra da proteína por já ter gastado a maior parte dos seus salários. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 210,00 e R$ 215,00 por arroba; em Mato Grosso, entre R$ 2027,00 e R$ 210,00 por arroba; e na Bahia, a R$ 205,00 por arroba.