17/Jul/2024

O mercado físico do boi gordo registra alta nos preços em algumas regiões, movimento que tem se repetido ao longo dos últimos dias. A continuidade do nível elevado da exportação da carne bovina contribui para o aumento da demanda pela proteína, mas a tendência pode começar a perder fôlego, com a desaceleração das vendas no atacado e os estoques confortáveis.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 222,00 por arroba a prazo; a vaca gorda a R$ 200,00 por arroba a prazo; e a novilha gorda, a R$ 212,00 por arroba a prazo. O "boi China" é negociado a R$ 227,00 por arroba. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 207,00 e R$ 210,00 por arroba; em Goiás, a R$ 213,00 por arroba; em Mato Grosso do Sul, a R$ 215,00 por arroba; no Maranhão, a R$ 200,00 por arroba; no Pará, entre R$ 198,00 e R$ 215,00 por arroba; e em Tocantins, a R$ 201,50 por arroba.

Um freio no aumento dos preços no mercado físico pode vir da desaceleração das vendas no mercado atacadista, que está em ritmo moderado ou mesmo fraco. Isso tende a trazer desafios para a gestão dos estoques. Ainda assim, os preços das carcaças casadas de boi inteiro, vaca e novilha estão em alta no atacado de São Paulo. A carcaça de boi castrado está cotada a R$ 15,60 por Kg. A carcaça de boi inteiro é negociada a R$ 14,95 por Kg. A carcaça de vaca casada está cotada a R$ 14,50 por Kg. A carcaça de novilha casada é negociada a R$ 14,90 por Kg.