02/Jul/2024

Considerada a produção própria e os movimentos de exportação e importação, os cerca de 200 países existentes no mundo terão à sua disposição neste ano, para consumo interno, perto de 145,4 milhões de toneladas de carne de frango, quase 1% a mais que em 2023. Tal volume, distribuído entre uma população estimada em pouco mais de 8 bilhões de pessoas irá proporcionar uma disponibilidade média per capita um pouco superior a 18 Kg. Entre 24 países selecionados no FAO Food Outlook de 2024, apenas 21 deles (10% do total mundial) devem registrar consumo superior à média mundial.

E o último deles, neste caso, é a China, onde a utilização deve ficar próxima dos 19 Kg per capita. Na Índia, cuja população supera a da China, a estimativa apontada é de apenas 3,735 Kg per capita, um quinto do consumo estimado para a China. O Brasil está entre os maiores do mundo, não só na produção e na exportação, mas no consumo per capita. Assim, embora seja o maior exportador mundial de carne de frango, garante para o consumidor interno mais de 45,3 Kg per capita do produto, volume que coloca o País na sexta posição entre os maiores consumidores mundiais. No primeiro lugar, está o Kuwait, com 79,968 Kg per capita, vindo a seguir os Estados Unidos (59,9 Kg), Malásia (54,1 Kg) e Austrália (52,5 Kg).

Na 5ª posição, logo à frente do Brasil, quem surge é a Argentina, com pouco mais de 46,8 Kg per capita de carne de frango. Um resultado que surpreende, porque, no início dos anos 2000, o consumo argentino de carne de frango não chegava aos 25 Kg per capita. Os índices de incremento da carne de frango superaram os da carne bovina. Nestas pouco mais de duas décadas, o incremento local na disponibilidade interna de carne bovina não chegou a 10% (de 43 Kg para cerca de 47 Kg), enquanto o da carne de frango foi superior a 80%. Fonte: AviSite. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.