18/Jun/2024

Recentemente, os preços da carne bovina na China caíram drasticamente, enquanto os preços da carne suína continuaram a subir. Em uma visita a supermercados e mercados agrícolas em Shenzhen, província de Guangdong, foi constatado que o preço da carne bovina diminuiu significativamente devido a fatores como demanda de mercado, mudanças na oferta e custos de criação. Em contraste, o preço da carne suína aumentou, levando muitos cidadãos a preferirem a carne bovina. Foi observado que, em muitos mercados, a carne bovina estava em destaque nas lojas, com sinais de desconto proeminentes. Os preços caíram desde maio. Nas plataformas online, os preços também estão mais acessíveis. Em sites como Pu Pu e Ding Dong, carnes frescas foram vendidas com descontos de até 60%. Por outro lado, os preços da carne suína dispararam. O preço de varejo da carne suína aumentou cerca de 2 yuans por Kg em maio, e de 3 a 4 yuans por Kg em comparação com o mesmo período do ano passado.

No distrito de Bao’an, Shenzhen, mais da metade do estoque de um frigorífico era de gado vivo. A carne é vendida principalmente de Ningxia, Mongólia Interior, Hebei, Henan, Hengli, Guizhou, Shandong, Foshan, Shaanxi e Yunnan, com Dongguan Hengli respondendo por metade. Em maio, o número acumulado de gado foi de cerca de 25.000, comparado a 16.000 no mesmo período de 2023. O preço atual do gado vivo é de 20 a 25 yuans por Kg, com o preço de atacado da carne bovina entre 70 e 82 yuans por Kg, bem abaixo dos 27 a 44 yuans por Kg e 76 e 90 yuans por Kg do ano anterior. Especialistas do setor apontam que o principal motivo para a queda no preço da carne bovina é o aumento da produção de gado nos últimos anos. A oferta adicional de carne bovina estrangeira, incluindo congelada, também impactou o mercado local. Em contraste, a subida do preço da carne suína deve-se à redução na produção após surtos de peste suína africana (PSA) e a uma mentalidade de “esperar por uma oferta melhor” entre os criadores.

De acordo com o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da China, entre 24 e 30 de maio, o preço médio da carne bovina no país foi de 71,10 yuans por Kg, uma queda de 0,8% em relação à semana anterior e de 16,3% em relação ao ano passado. O preço médio dos suínos vivos foi de 16,70 yuans por Kg, um aumento de 6,7% em relação à semana anterior e de 15,3% em relação ao ano anterior. O preço médio da carne suína foi de 26,25 yuans por Kg, 4,0% superior à semana anterior e 9,5% superior ao ano passado. A expectativa é de que os preços da carne bovina se recuperem de julho a setembro, mas de forma limitada devido à pressão da oferta. Os preços da carne suína devem continuar subindo no segundo semestre de 2024, com picos esperados em agosto ou dezembro, especialmente durante festivais tradicionais. Fonte: Shenzhen Daily. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.