12/Jun/2024

O atual surto de gripe aviária nos Estados Unidos começou em fevereiro de 2022 e já forçou o abate de quase 100 milhões de frangos e perus, mas sua frequência diminuiu graças aos esforços de biossegurança nas fazendas e a uma abordagem coordenada entre empresas e autoridades agrícolas. Agora, os produtores de leite podem aprender com os exemplos de como retardar a doença, em meio a casos relatados em dezenas de fazendas leiteiras e diante da dificuldade em erradicar o vírus. Para evitar a disseminação da doença, produtores de ovos exigem que os funcionários tomem banho e vistam roupas limpas antes de entrar no galpão e tomem banho novamente quando saem. Eles também lavam frequentemente os caminhões e pulverizam os pneus com soluções para eliminar os resquícios do vírus.

Muitas operações de produção de ovos usam até mesmo lasers e instalam cercas especiais para evitar a entrada de aves silvestres. Sem esses esforços, o surto atual seria muito pior, avalia a Universidade do Arkansas. Ainda assim, manter essa vigilância é difícil. Os produtores de leite podem tentar implementar medidas de proteção semelhantes, embora as grandes diferenças entre os animais e os setores limitem as lições que podem ser aprendidas e aplicadas. A gripe aviária normalmente é fatal para frangos e perus poucos dias após a infecção, o que leva ao abate imediato em massa de aves. Isso não acontece com as vacas. A Universidade Estadual de Dakota do Sul observa que vacas estão mais vulneráveis ao desenvolvimento de outras doenças após a infecção por gripe aviária, como pneumonia bacteriana e infecções do úbere.

O setor de laticínios também não tem tempo ou equipe para desinfetar o equipamento de ordenha entre as vacas. Portanto, o equipamento pode ser contaminado. A pasteurização mata as bactérias e os vírus do leite, tornando-o seguro para consumo. O Laboratório de Veterinária de Wisconsin avalia que o setor de laticínios pode estabelecer organizações de pesquisa mais formais e bem financiadas para responder rapidamente a problemas como a gripe aviária, ou evitá-los completamente, como fizeram os setores de aves e suínos. Em breve, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) começará a testar uma vacina que poderá ser administrada em bezerros, oferecendo proteção aos animais e reduzindo a chance de doenças nos trabalhadores. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.