04/Jun/2024

Em maio, a diferença média entre os preços dos ovos tipo extra brancos e vermelhos comercializados em Santa Maria de Jetibá (ES) foi de R$ 36,61 por caixa de 30 dúzias, a maior da série histórica do Cepea, iniciada em 2019. Esse cenário é reflexo da valorização mais significativa do ovo vermelho a partir de fevereiro deste ano, quando as cotações foram alavancadas pela demanda interna (devido à retomada das aulas escolares e ao início da Quaresma). Na semana passada, os valores médios dos ovos caíram com força, por conta do típico enfraquecimento da procura em final do mês. A expectativa é que o clima mais frio e a virada do mês contribuam para impulsionar a demanda nos próximos dias. Quanto à oferta, está controlada. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.