03/Jun/2024

No mercado de carnes, diante da demanda enfraquecida, os frigoríficos adotam a estratégia de diminuir os preços, em busca de melhorar as vendas. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína apresenta desvalorização de 3,8% nos últimos sete dias, comercializada à média de R$ 9,71 por Kg. Por outro lado, quanto aos cortes (levando-se em consideração as condições de oferta e procura para cada produto), o lombo e o pernil com osso registram, respectivamente, valorização e desvalorização de 2,1% e de 0,5%, negociados nas médias de R$ 14,81 por Kg e R$ 10,64 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.