02/May/2024

Em São Paulo, o cenário de estabilidade no mercado físico do boi gordo se consolidou no fim de abril, após movimentos de alta em alguns momentos do mês passado. Os preços estão firmes e o mercado registra poucos negócios. No Estado, o boi gordo está cotado a R$ 232,00 por arroba a prazo. A firmeza da cotação do boi gordo se repete para a vaca gorda, a R$ 205,00 por arroba a prazo; para a novilha gorda, a R$ 220,00 por arroba a prazo; e para o "boi China", a R$ 235,00 por arroba.

No Rio de Janeiro, a cotação é de R$ 210,00 por arroba e em Mato Grosso, R$ 215,00 por arroba. A firmeza nos preços também é estimulada pela continuidade do ritmo elevado de embarques de carne bovina para exportação. Essa procura elevada pela carne bovina pelo mercado externo ajuda a compensar o recuo no preço médio. Até a quarta semana de abril de 2024, alcançou US$ 4.529,80 por tonelada, valor 5,1% menor do que a média de abril de 2023, que foi de US$ 4.773,80 por tonelada.

Além disso, observa-se aumento na oferta de bois inteiros ao mercado atacadista, sendo essa a principal razão para a queda no preço da carcaça casada de boi inteiro. Em São Paulo, no atacado, o recuo é de 1,0% nos últimos dias, para R$ 14,85 por Kg. Para a carcaça casada de boi castrado, a cotação registra alta de 0,6%, negociada a R$ 15,60 por Kg. A carcaça casada de vaca, se mantém estável, precificada em R$ 14,00 por Kg. Para a de novilha, a cotação tem baixa de 0,3%, negociada em R$ 14,45 por Kg.