15/Mar/2024

Em São Paulo, no atacado, os preços do frango inteiro resfriado, da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina estão mais baixos em relação a fevereiro. O frango inteiro resfriado tem preço médio de R$ 7,07 por Kg na parcial de março, queda de 1,7% (ou de R$ 0,12 por Kg, em termos absolutos) ante fevereiro, pressionado pela demanda mais fraca. No mercado de suínos, a menor demanda também puxa para baixo o valor médio mensal da proteína.

A carcaça especial suína tem recuo de 1,9% (ou de R$ 0,18 por Kg) de fevereiro para março, para R$ 9,43 por Kg. A carne bovina registra retração de 1,2% (ou de R$ 0,19 por Kg) no período, negociada à média de R$ 16,510 por Kg em março. A diferença entre os valores do frango inteiro resfriado e da carcaça casada bovina caiu 0,7%, para R$ 9,43 por Kg em março. Com relação à carcaça especial suína, a distância diminuiu 2,8% no período, passando para R$ 2,36 por Kg. Esse cenário, portanto, resulta em perda de competitividade da carne de frango frente às concorrentes. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.