07/Mar/2024

A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura alterou dispositivos do Anexo II do Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves, instrumento originalmente aprovado pela Portaria SDA nº 210, de 10 de novembro de 1998. As novas determinações constam da Portaria SDA/MAPA nº 1.024, de 29 de fevereiro de 2004, publicada na edição do dia 5 de março do Diário Oficial da União. Elas, em síntese, tratam do processo de escaldagem no abate. Fonte: AviSite. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.