29/Feb/2024

No mercado da carne suína, diante da demanda enfraquecida pela proteína suinícola, agentes do setor adotam a estratégia de redução de preços em busca de melhora na liquidez. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína é comercializada à média de R$ 9,64 por Kg em fevereiro, baixa de 0,9% em relação à do mês anterior. Para os cortes, na média das regiões do estado de São Paulo, os produtos apresentam variações distintas entre janeiro e a parcial de fevereiro. O pernil com osso tem valorização de 0,4% nesse período, negociado à média de R$ 10,23 por Kg em fevereiro. O lombo, por sua vez, no mesmo período, registra discreta desvalorização de 0,2%, negociado a R$ 14,27 por Kg em fevereiro. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.