09/Jan/2024

O Global Animal Protein Outlook 2024 do Rabobank indica uma queda nas vendas de proteínas alternativas desde o final de 2022, agravando-se em 2023 devido aos custos crescentes. Em meio às pressões inflacionárias que afetam as vendas de diversos produtos, as proteínas alternativas demonstraram um desempenho inferior em comparação com as categorias de proteína animal estabelecidas nos Estados Unidos.

Durante os primeiros nove meses de 2023, os volumes de varejo de proteínas alternativas registraram uma significativa queda de 15%. Em contraste, as vendas de carne e aves apresentaram declínios mais modestos, com 4% e 1%, respectivamente, para o mesmo período. Curiosamente, no setor de serviços de alimentação, produtos à base de plantas ganharam popularidade à medida que restaurantes expandem seus cardápios para atender à demanda crescente. Fonte: Rabobank. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.